據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，氣相色譜儀可用于酒水中甲醇含量的檢測。首先，取一定量的溶液放入100mL定容水中混勻，再經(jīng)過一系列蒸餾、冷卻等操作之后，將溶液放入氣相色譜儀中，后根據(jù)生成的色譜圖進行定量分析。由于白酒中甲醇有嚴格的*，這對氣相色譜儀度提出高要求。目前，市場上的氣相色譜儀大多由全新集成數(shù)字電子電路構(gòu)成，檢測精度高，穩(wěn)定性好，確保酒水中甲醇含量檢測準確、可靠。

　　氣相色譜儀的六大系統(tǒng)

　　（1）載氣系統(tǒng)氣相色譜儀中的氣路是一個載氣連續(xù)運行的密閉管路系統(tǒng)。整個載氣系統(tǒng)要求載氣純凈、密閉性好、流速穩(wěn)定及流速測量準確。

　　（2）進樣系統(tǒng)進樣就是把氣體或液體樣品速而定量地加到色譜柱上端。

　　（3）分離系統(tǒng)分離系統(tǒng)的核心是色譜柱，它的作用是將多組分樣品分離為單個組分。色譜柱分為填充柱和毛細管柱兩類。

　　（4）檢測系統(tǒng)檢測器的作用是把被色譜柱分離的樣品組分根據(jù)其特性和含量轉(zhuǎn)化成電信號，經(jīng)放大后，由記錄儀記錄成色譜圖。

　　（5）信號記錄或微機數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)近年來氣相色譜儀主要采用色譜數(shù)據(jù)處理機。色譜數(shù)據(jù)處理機可打印記錄色譜圖，并能在同一張記錄紙上打印出處理后的結(jié)果，如保留時間、被測組分質(zhì)量分數(shù)等。

　　（6）溫度控制系統(tǒng)用于控制和測量色譜柱、檢測器、氣化室溫度，是氣相色譜儀的重要組成部分。